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常见问题

【小房子酒业】如何正确选购白酒?

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018/3/15     浏览?#38382;?b class="red" id="hits">    

        

       一、观察包装

       在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒?#30830;?#38754;的情况。好的白酒其标签的印刷是很讲究?#27169;?#32440;质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案?#21672;?#27833;墨线条不重叠。真品包装的边?#21040;?#32541;齐整严密,没有松紧不均、留缝隙的现象。不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒。


       二、检查瓶盖

       目前中国的名白酒的瓶盖大都使用铝?#24335;?#23646;防盗盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密。若是假?#23433;?#21697;,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。


       三、观察质量

若是无色?#35813;?#29627;璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对着光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂?#24335;?#22810;;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。从色泽上看,除酱香型酒外,一般白酒?#21152;?#35813;是无色?#35813;?#30340;。


       四、闻香辨味

       把酒倒入无色?#35813;?#30340;玻璃杯中,对着?#21248;?#20809;观察,白酒应清澈?#35813;鰨?#26080;悬浮物?#32479;?#28096;物;然后闻其香气,用鼻子贴近杯口,辨别香气的高低和香气特点;品其味,喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调,而低?#30423;?#36136;白酒一般是用质量差或发霉的?#29976;?#20570;原料,工艺粗糙,喝着呛嗓、上头。

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